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3 DI NOTTE Vino Spumante Brut

3 di Notte nasce dalla pressatura soffice di uve Pinot e Chardonnay, vendemmiate nella nostra Vigna Bragagana a Sirmione.

Le uve, raccolte alla metà di Agosto, sono vendemmiate in anticipo per produrre una base profumata e con una buona nota di acidità. La base spumante rifermenta in autocalve per cinque mesi e successivamente riposa in bottiglia quattro mesi. E’ uno spumante dal contenuto alcolico non eccessivo, circa 11,7 gradi. Piacevole, fresco e con un perlage fine e persistente, è ideale da sorseggiare come aperitivo. Squisito con il pesce e con i crostacei.

 

 

Prodotto in Italia. Contiene solfiti. Alc. 12 % Vol

Vini del garda
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3 DI NOTTE Vino Spumante Brut

Vitigni
60% Pinot e 40% Chardonnay.
Zona di Produzione
Nostra vigna in Sirmione, Fattoria Antica Bragagna.
Periodo di vendemmia
Seconda decade di Agosto.
Vinificazione
La base spumante rifermenta in autocalve per cinque mesi e successivamente riposa in bottiglia quattro mesi.
Colore
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
Profumo
Note di crosta di pane. Fresco e piacevole.
Palato
Delicato, con un perlage fine. Piacevole, sapido.
Temperatura di degustazione
4-6°C
Abbinamento
Ideale come aperitivo. Ottimo a tutto pasto.
Prodotto nella tenuta
Lago di
Garda
Vigna Montecorno
Desenzano d/G
Vigna Montecorno
Grape variety:
Rebo, Pinot Bianco
Ettari:
12
Terreno:
misto con prevalenza di sabbia e terra fine su argilla e limo.
:
Montecorno Rebo
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