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1931 Chiaretto Riviera del Garda Classico D.O.C.

Il Chiaretto del Garda nasce da uve nere che hanno subito una vinificazione in bianco, ovvero separando il mosto dalle bucce per ottenere il caratteristico colore, tipico del Chiaretto. Profumato, sapido e con una buona acidità, è uno dei vini più tipici del Lago di Garda.

 

 

Prodotto in Italia. Contiene solfiti. Alc. 12,5% Vol

chiaretto 1931
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1931 Chiaretto Riviera del Garda Classico D.O.C.

Vitigni
50% Groppello, 15% Barbera, 15% Sangiovese e 20% Marzemino.
Zona di Produzione
Valtenesi (Polpenazze del Garda).
Periodo di vendemmia
Settembre.
Vinificazione
Pigiatura soffice dell'uva. Breve contatto con le bucce durante la macerazione. Svinatura all'ottenimento del colore rosato. Finisce la vinificazione in bianco in particolari vasche di acciaio inox a temperatura controllata.
Colore
Rosa.
Profumo
Floreale e fresco.
Palato
Sapido, intenso e morbido.
Temperatura di degustazione
6-8°C
Abbinamento
Piatti estivi a base di pesce, carni bianche.

Premi, medaglie e recensioni

Prodotto nella tenuta
Lago di
Garda
Vigna Predelli
Polpenazze d/G
Vigna Predelli
Grape variety:
Groppello, Barbera, Sangiovese e Marzemino
Location:
127,00; W 283,00
Ettari:
12
Terreno:
magro e calcareo con percentuali di sabbia e limo molto alte
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