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Cabernet Sauvignon Garda D.O.C.

La edad del viñedo, el bajo rendimiento por hectárea (70 quintales) y la sobremaduración confieren a las uvas características de calidad que se reflejan en este vino tinto.

El largo reposo en pequeñas barricas de roble y la afinación en botella durante años permiten a este Cabernet Sauvignon Garda mejorar y convertirse en un vino tinto excelente, el más importante y el más premiado de la bodega Avanzi.

Cabernet-sauvignon-Bragagna
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Cabernet Sauvignon Garda D.O.C.

Grapes Variety
90% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc.
Production Area
Vigna Antica Bragagna, Lugana di Sirmione.
Harvest time
Septiembre.
Vinification
Estrujado y despalillado suave. Inicio fermentación a temperatura controlada en cubas de acero. Final de fermentación y afinación en barricas de roble francés por un año. Reposo en botella por aproximadamente 12 meses.
Color
Rojo intenso.
Nose
Refinado, fruta roja, vainilla y confitura. Notas fuertes de té..
Taste
Lleno, armónico, equilibradamente tánico.
Tasting temperature
18-20°C.
Recommended food
Carne roja, asada, estofada o de caza.

Awards

Obtained in our Estate
Lago de
Garda