Die Kellerei
Im März 2007 hat die Familie Avanzi die neue Kellerei eröffnet. Verbunden mit dem ersten Keller, umfasst die neue Kellerei eine Fläche von insgesamt 3000 Quadratmetern. Die Anlage ist mit den modernsten technischen Geräten für eine hohe Qualität in der Weinbereitung ausgestattet.
Sie hat die Form eines klassischen Bauernhauses. 76 neue Edelstahltanks sind in der Mitte des Bauwerks positioniert . Der beeindruckende Barrique-Korridor führt zu weiteren unterirdisch gelegenen Kellern. Diese erstrecken sich auf über 800 Metern und bieten unseren Weinen Platz zum Reifen. Außerdem verbinden sie die neue mit der alten Kellerei, wo die Weine abgefüllt und für den Verkauf gelagert werden.
Auf der Nordseite befindet sich ein großer Raum für die Trocknung der Trauben, dessen Temperatur und Luftfeuchtigkeit von einem Zentralcomputer ständig überwacht wird.
Der Wein, unsere Geschichte
Wir moechten Ihnen die Geschichte der Familie Avanzi und die Leidenschaft für die eigenen Ländereien erzählen, wann sich diese Leidenschaft in unserem Betrieb entwickelt hat und wie viel Sorgfalt und Geduld es benötigte, um hochwertige Prestigeweine zu erhalten.
Eine Tradition, die auf das Jahr 1931 zurückgeht, als der Cavaliere Giovanni Avanzi mit den am westlichen Ufer des Gardasees angebauten Weintrauben einen ausgezeichneten Rotwein erzeugte.
Der Betrieb wurde durch den Erwerb des prächtigen Besitzgutes in Manerba del Garda, das aus dem siebzehnten Jahrhundert stammt, vervollständigt. Auch die Söhne und Enkelkinder haben die Erbschaft des Großvaters angenommen, tragen mit großer Begeisterung zur Weiterentwicklung der Winzerei bei und setzen die Leidenschaft und Tradition für die Weine des Gardasees fort, wodurch der Name "Avanzi" ein Merkmal der Geschichte und des Prestige geworden ist.
Avanzi Weine
Seit über 80 Jahren keltern wir Weine aus den besten Trauben des Gardasees. Die Liebe für die Weine des Garda Classico-Gebietes und Lugana wird seit drei Generationen in unserer Familie immer weitergegeben.
Mit mehr als achtzig Hektar eigenem Besitz an Weinbergen und Olivenhainen stellen wir in unserer Kellerei die besten Still- und Schaumweine im Garda Classico und Lugana-Gebiet her. Mit der gleichen Sorgfalt produzieren wir in unserer hauseigenen Ölpresse ein extranatives Olivenöl mit besonders niedriger Ölsäure, das wertvolle Olio Extravergine di Oliva Garda d.o.p. . Wir widmen uns mit besonderer Aufmerksamkeit unserem Land sowie den dort gewachsenen Früchten und fühlen uns zutiefst der Tradition der Gardaseeweine verbunden.
